Quels sont les repas les plus faciles à digérer ?

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Les aliments faciles à digérer peuvent aider à soulager une variété de symptômes et de maladies. Il peut s’agir des symptômes suivants

  • nausées (temporaires)
  • gastro-entérite diarrhée reflux gastro-oesophagien (RGO)
  • maladie du côlon irritable (diverticulose)

Dans tous les cas, le fait de choisir des repas appropriés peut vous aider à éviter les éventuels déclencheurs et à vous sentir mieux.

Quels sont les aliments faciles à digérer ?


Les fibres font souvent défaut dans les repas faciles à digérer. Les fibres sont la partie des fruits, des légumes et des céréales que votre organisme ne digère pas, ce qui en fait un élément nutritif de votre alimentation. Par conséquent, les fibres se déplacent dans votre gros intestin, provoquant divers problèmes tels que des gaz, des ballonnements et des selles difficiles à évacuer.

La consommation de repas pauvres en fibres permet de réduire la quantité de matières non digérées, ce qui peut contribuer à atténuer vos symptômes.

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en conserve ou cuits


Les fruits contiennent beaucoup de fibres lorsqu’ils sont crus, mais ils en perdent une grande partie lorsqu’ils sont cuits.

Les aliments suivants sont d’excellentes options dans cette catégorie bananes très mûres, avocat, compote de pommes; melon, miel, pastèque, avocat.
Les fruits qui n’ont pas été mis en conserve ou cuits et dont la peau ou les graines n’ont pas été enlevées.


Légumes, en conserve ou cuits


Les légumes entiers, comme les fruits, sont riches en fibres. Ils contiennent moins de fibres lorsqu’ils sont cuits.

Vous pouvez préparer vos légumes à la maison ou acheter des légumes en conserve dans votre supermarché local. Les pommes de terre sans peau et les sauces tomate sont d’autres choix de légumes pauvres en fibres.

Les jus de fruits et de légumes sans pulpe ont une faible teneur en fibres.

Viande et aliments à base de protéines


Les plats principaux tels que le poulet, la dinde et le poisson sont faciles à digérer. D’autres excellents choix sont les morceaux tendres de bœuf ou de porc, ainsi que les viandes hachées. Les hot-dogs sans peau et les galettes de saucisses sans peau (sans épices) peuvent également être faciles à digérer. Pour des protéines supplémentaires, les végétariens peuvent utiliser des œufs, du beurre de noix crémeux ou du tofu.

La façon dont vous cuisez la viande a un impact sur sa digestion. Essayez de la griller, de la cuire au four ou de la pocher au lieu de la faire frire.

Cela dépend des morceaux de viande rouge.

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Céréales


Vous avez peut-être entendu dire que les meilleurs aliments à consommer dans votre régime sont les céréales complètes et robustes. Si vous voulez manger des céréales simples à digérer, tenez-vous en aux points suivants :

  • pains ou brioches, blancs ou raffinés
  • les biscuits sur bagels nature
  • Les céréales sèches ou cuites à faible teneur en fibres sont également disponibles en épicerie. Choisissez des types contenant moins de 2 grammes de fibres par portion.

Les biscuits transformés sans fruits secs ni noix peuvent ménager votre système digestif. Les chips et les bretzels à base de farine raffinée font également partie de ce groupe.

Le son et le germe ont été retirés des farines raffinées (céréales), ce qui les rend plus faciles à digérer. Les farines non raffinées, en revanche, sont moins transformées et contiennent plus de fibres. Les farines raffinées ne sont généralement pas conseillées en quantités excessives dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Produits dérivés du lait


Les produits laitiers peuvent irriter votre estomac ou provoquer des diarrhées si vous êtes intolérant au lactose. Recherchez des produits sans lactose ou à faible teneur en lactose. Les produits laitiers, en revanche, sont pauvres en fibres et peuvent être simples à digérer pour de nombreuses personnes. Buvez du lait nature ou mangez du fromage, du yaourt ou du fromage blanc comme collation.

Dans le cadre d’un régime pauvre en fibres ou en aliments mous, les produits suivants sont également sans danger : sucre, miel, confiture, moutarde, sauce soja, huile d’olive, beurre et margarine.

La digestion peut également être facilitée en coupant les aliments en petits morceaux et en mâchant soigneusement chaque bouchée avant de l’avaler. Planifiez vos repas à l’avance afin de ne pas manger à la hâte.

Vous remarquerez peut-être que vos selles sont plus petites et moins fréquentes si vous suivez un régime pauvre en fibres. Pour prévenir la constipation, consommez beaucoup de liquides tout au long de la journée, comme de l’eau et des tisanes.

Les aliments à éviter


Les aliments riches en fibres se situent à l’autre extrémité de la gamme. Certaines techniques de cuisson, comme la friture, peuvent irriter votre estomac en plus des fibres. La caféine et la carbonatation peuvent également poser problème.

Certains repas sont à éviter car ils sont difficiles à digérer.

Fruits

Les fruits frais, en particulier ceux qui ont la peau ou les graines, sont riches en fibres. Les bananes et les avocats sont des fruits plus faciles à digérer. Les fruits dont il faut se méfier sont les suivants

les baies congelées ou décongelées les fruits secs les fruits en conserve le cocktail ananas noix de coco.
Les jus de fruits ou de légumes pulpeux sont à éviter. Pour les personnes atteintes de RGO, les tomates et les agrumes peuvent être particulièrement problématiques.

Légumes


Comme les légumes crus contiennent beaucoup plus de fibres que les légumes cuits ou en conserve, il faut les éviter. En outre, vous devez éviter

  • les champignons de maïs
  • les légumes sautés
  • les tomates dans un ragoût
  • les pelures de pommes de terre
  • les haricots qui ont été séchés
  • pois\slégumineuses

Les aliments qui ont été fermentés

La choucroute, le kimchi et les cornichons peuvent également être évités par certains. Si le goût des aliments fermentés ne vous dérange pas, ils peuvent être bénéfiques pour votre digestion. Cela est dû au fait que certaines marques ou versions maison de ces mets contiennent des micro-organismes « amis » tels que des probiotiques et des enzymes. Ces bactéries utiles vous aident à absorber les nutriments en prédigérant les repas.

Vérifiez les étiquettes des produits commerciaux pour vous assurer qu’ils contiennent des probiotiques et d’autres bactéries utiles, et qu’ils ne contiennent pas trop de sel ou de sucre.

Viande et aliments à base de protéines


Les viandes qui sont dures ou fibreuses peuvent être difficiles à digérer. En voici quelques-unes

les viandes de déjeuner qui comportent des boyaux, comme les hot-dogs, les saucisses et la kielbasa.
les crustacés et les viandes épicées entières
Les haricots, le beurre d’arachide en morceaux et les noix entières sont des exemples de sources de protéines qui peuvent causer des problèmes d’estomac.

Céréales


La majorité des céréales raffinées sont simples à digérer. Cela signifie que les pains, brioches et bagels à grains entiers ne sont pas toujours la meilleure option.

Les crackers multigrains, par exemple, doivent être évités s’ils contiennent des raisins secs, des noix ou des graines. Les noix, les fruits secs et les céréales contenant du son sont également à éviter.

Le granola, le riz brun ou sauvage et les pâtes à grains entiers sont également difficiles à décomposer.

Produits dérivés du lait


Les personnes intolérantes au lactose doivent éviter la plupart des produits laitiers, bien que le yaourt et le kéfir puissent être tolérés. Le lactose est décomposé par les bonnes bactéries de certains repas, ce qui le rend plus facile à digérer.

Vous pouvez soit préparer votre propre yaourt, soit rechercher des versions enrichies en probiotiques.

En outre, évitez les produits laitiers qui contiennent des fruits frais, des graines, des noix ou des édulcorants artificiels.

Autres aliments divers

Vous devez également éviter les aliments suivants :

  • les graines, le pop-corn et les épices entières dans les confitures et les gelées
  • les boissons non alcoolisées (comme les sodas)
  • les boissons caféinées (comme le café)
  • l’alcool
  • les aliments épicés ou frits (qui peuvent provoquer des brûlures d’estomac ou des indigestions).

En fin de compte, si vous avez l’intention d’apporter des changements importants à votre régime alimentaire, il est bon de consulter votre médecin ou un nutritionniste. Il peut être utile de tenir un journal des repas avant d’éliminer les aliments qui pourraient être difficiles à digérer.

Dressez une liste de ce que vous avez mangé, quand vous l’avez mangé et comment vous vous êtes senti. Vous serez ainsi en mesure de reconnaître et d’éviter les repas qui provoquent des gaz, des ballonnements, des troubles gastriques ou d’autres désagréments.

Vous pouvez également fournir ces informations à votre médecin pour l’aider à identifier et à traiter tout problème médical que vous pourriez avoir.